Julemenuer 2026
Klassisk julebuffet
Marineret julesild
- Rødløg, kapers, urter, cremet hjemmelavet karrysalat
Pandestegt paneret fiskefilet fra Hanstholm
- Remoulade og citron
Tarteletter
- Hønsekød i asparges
Stegt julemedister
- Rødkål og surt
Flæskesteg m/sprød svær
- Grønlangkål og brunede små kartofler
Risalamande m/Grand Cru vanilje
- Kirsebærsauce
Hjemmebagt julerugbrød og smør
- Kr. 279,- ud af huset
- Kr. 329,- på hotellet
- Min. 8 personer
Den lille juleanretning
Marineret julesild
- Rødløg, kapers, urter, cremet hjemmelavet karrysalat
Tarteletter
- Hønsekød i asparges
Flæskesteg m/sprød svær
- Grønlangkål og brunede små kartofler
Risalamande m/Grand Cru vanilje
Kirsebærsauce
Hjemmebagt julerugbrød og smør
- Kr. 229,- ud af huset
- Kr. 279,- på hotellet
- Min. 8 personer
Jule-tapasbuffet
Koldrøget laks
- Syltet fennikel, urtecreme
Anderilette
- Sylt, grov sennep
Coppa
- Syltede rødløg, mandler
Spændende pølser
- Urter, grønt
Små frikadeller & julemedister
- Salat af sprød vinterkål, m/frugter, sprøde valnødder, jule-dressing
Juleost fra Thise Mejeri
- Kompot, kiks, druer
Risalamande m/Grand Cru vanilje
- Kirsebærsauce
Hjemmebagt surdejsbrød og smør
- Kr. 349,- ud af huset
- Kr. 399,- på hotellet
- Min. 8 personer
Tilkøb til julebuffet
Pandestegt fiskefilet
- Remoulade og citron
- Kr. 49,-
Håndpillede rejer
- Æg fra vibens fryd, urter, sylt, mayonaise, citron
- Kr. 49,-
Leverpostej
- Svampe og rødbeder
- Kr. 39,-
Ostebræt
- Juleoste fra Thise
- Sød kompot, druer, og kiks
- Kr. 89,-
Koldrøget laks
- Syltet fennikel, urtecreme
- Kr. 49,-
Jul i restauranten & mindre selskaber
Jul i Thy · 3 retters
Koldrøget laks
- Syltet sennepskorn, syrnet fløde, urteolie, sprødt rug, urter
Langtidstilberedt svinebryst
- Årstidens grønt, sprød gris, syltet rødkål, brunede kartofler, julesauce
Risalamande m/Grand Cru vanilje
- Kirsebær-sorbet, lun kirsebær-sauce, ristede mandler, skovsyre
Juletilbud
- 3 retter kr. 399,-
Jule-gourmet · 2–5 retters
- Gourmetsnack og bobler á kr. 185,-
Chawanmushi
- Saltet nordatlantisk reje, ostesauce, ørredrogn, purløg, sansho
Tatar af okseinderlår
- Svampe-creme, syltet ribs, syltet sennepskorn, sprød rug, karse, peber, grillet purløgsolie
Grillet Jomfruhummer fra Hanstholm
- Fermenteret tomatsauce, syltet grøn tomat, tørret tomat, urter
Grillet Andebryst
- Rosa grønkål, fermenteret løgpure, rehydreret rødbede, 5 spice, andeglace, rød melde, aromatisk peber
Kirsebær-sorbet
- Syltede kirsebær, Tonka hvid choko namelaka, skovsyre, mandel-tuille, saltet marengs
- 2 retter kr. 445,-
- 3 retter kr. 545,-
- 4 retter kr. 645,-
- 5 retter kr. 745,-