A la carte

Vi bestræber os på at lave god mad lige fra hjertet. Samtidig går vi meget op i, at vores retter skal ligge på et niveau,
som både du og jeg kan nyde uden bekymring.

I dag serverer vi mad til alle aldre og vin fra næsten alle lande.
Vi har en god kombination af det klassiske, samt det nye nordiske køkken.

Vi bestræber os på at følge årstiden og ændre menuerne ca. hver anden måned

Forretter

Smørbagt Vesterhavsfangst

Grønkål, yuzu gel, fennikel, hyldeblomst beurre blanc, yuzu kosho, ærteskud

kr. 135,- 

Hamachi fra Hanstholm 

Syltede tomater, termenteret fløde, tørret tomater, tomat ponzu, røgert tomat olie, skovsyre 

kr. 125,-  

Koldrøget laks 

Urtecreme - syltet fennikel - kørvel - sprøde chips

kr. 125,- 

Hovedretter

Smørbagt Vesterhavsfangst

Grønkål, yuzu gel, fennikel, hyldeblomst beurre blanc, yuzu kosho, ærteskud

kr. 295,- 

Glaseret Revelsben af krogmodnet gris fra Grambogård

Fermenteret løgpure, grillet kål, puffet gris, sylt, hønseblanquette m grillet purløg

kr. 345,-

Wienerschnitzel af kalveinderlår                               

Peberrod, årstidens grønt, urter, sylt, brunet smør m. kapers, ansjos

kr. 285,-         

Dagens Ret                                                    

kr. 195,-                          

Dessert

Yoghurt is m. Grand Cru vanilje

  Syltede vilde blåbær, Sprød mørdej, vallekaramel, skovsyre

kr. 135,-

Sorbet

Chokolade Brownie, bær, sprødt

kr. 115,-    

Vinter i Thy 

Koldrøget laks 

Koldrøget laks fra fiskercompagniet, urte creme, sylt, rugchips, urter

& 

Glaseret Revelsben af krogmodnet gris fra Grambogård

Fermenteret løgpure, grillet kål, puffet gris, sylt, høseblanquette m grillet purløg

kr. 345,-

Bordbestilling:  

Eller du kan ringe på tlf.: 97951200