Buffet - "Fuld Gas"
"Fuld Gas" buffet ud af huset
Bring vildmarksstemning til din fest eller dit selskab. Maden er inspireret af Nationalparkens vilde natur og sammensat af lokale råvarer.
Vores buffeter er populære til de mere afslappede selskaber og indbyder til, at der ikke er faste pladser, men at gæsterne kan ’hoppe rundt’ mellem bordene, og derved få snakket med en hel del forskellige gæster.
Velbekomme!
Menu
Salat med jomfruhummer, urter og sprødt
Røget landskinke
Tomatchutney - grønne urter
Hjemmerøget torsk
Med syrlig agurk og brændt rug
Carpaccio af røget oksekølle fra Gården Gyrup i Nationalpark Thy
Hybenchutney-salat-rugbrødskrans
Rosastegt dyrekølle fra Thy
Marineret oksemørbrad
Ristede svampe med brændte mandler
Kartoffelgalette
Trøffelsauce
Salat med sorte bønner med ristede perleløg og rosenkål
Blandede sprøde grønne salater
Hjemmelavet krydderurtedressing
Osteanretning med oste fra Thise Mejeri
Thybo-ost, Vesterhavs-ost og Blå Kornblomst
Behørigt garniture
Due -chokokage
Mørk chokoladebund med ristede nødder og lys chokolademousse
Til buffeten serveres rustikke landbrød og smør
Kr. 348,- pr. couvert, ud af huset
(Min. 20 couverter)
Kr. 398,- pr couvert, på hotellet
(Min.20 couverter)
Ønskes ovenstående til 10 – 20 personer tillægges kr. 30,- pr. couvert
Dog altid min. 10 personer
Der tages forbehold for prisændringer