Søg efter indhold

Buffet - "Fuld Gas"

"Fuld Gas" buffet ud af huset

Bring vildmarksstemning til din fest eller dit selskab. Maden er inspireret af Nationalparkens vilde natur og sammensat af lokale råvarer.

Vores buffeter er populære til de mere afslappede selskaber og indbyder til, at der ikke er faste pladser, men at gæsterne kan ’hoppe rundt’ mellem bordene, og derved få snakket med en hel del forskellige gæster.

Velbekomme!

 

Menu

Salat med jomfruhummer, urter og sprødt


Kammerskinke fra Tican

Tomatchutney - grønne urter

 

Hjemmerøget torsk

Med syrlig agurk og brændt rug

 

Carpaccio af røget oksekølle fra Gården Gyrup i Nationalpark Thy

Hybenchutney-salat-rugbrødskrans

 

Rosastegt dyrekølle fra Thy

 

Marineret oksemørbrad

Ristede svampe med brændte mandler
Kartoffel galette
Trøffelsauce
Salat med sorte bønner med ristede perleløg og rosenkål
Blandede sprøde grønne salater
Hjemmelavet krydderurtedressing

 

Osteanretning med oste fra Thise Mejeri

Thybo-ost, Vesterhavs-ost og Blå Kornblomst
Behørigt garniture 

 

Due -chokokage

Mørk chokoladebund med ristede nødder og lys chokolademousse

Til buffeten serveres rustikke landbrød og smør

 


Kr. 318,- pr. couvert, ud af huset
(Min. 20 couverter)


Kr. 348,- pr couvert, på hotellet
(Min.20 couverter)


Ønskes ovenstående til 10 – 20 personer tillægges kr. 25,- pr. couvert
Dog altid min. 10 personer


Der tages forbehold for prisændringer