Søg efter indhold

A la carte forår 2019

Vi bestræber os på at lave god mad lige fra hjertet. Samtidig går vi meget op i, at vores retter skal ligge på et niveau,
som både du og jeg kan nyde uden bekymring.

I dag serverer vi mad til alle aldre og vin fra næsten alle lande.
Vi har en god kombination af det klassiske, samt det nye nordiske køkken.

Vi bestræber os på at følge årstiden og ændre menuerne ca. hver anden måned

 

"A la carte"

Forretter

 

Ristet Helleflynder
Jordskokker, Jordskokke creme, Sprød blæk, Fiske sauce                                                 98,-

Stenbidder rogn
Tapioka chips, Syltede løg, Creme cru, Karse mayo                                                           118,-

Rørt tatar af Oksefilet
Tatar sauce, syltede løg, sprød rugbrød, kapers                                                                  118,-

 

Hovedretter 

 

Hereford Steak 300g
Forårsgarniture, grove fritter & hjemmepisket bearnaise el. sauce demi glace            298,-

Grambogård lam                                                                                                                     298,-
Braiseret lamme bov, Ramsløg creme, Glaserede rødbeder,
Ristet forårsløg og Lamme sauce                                                                                                                                                                                                                                                         

Thinggaard-gryde
Oksekød i kraftig sauce, kartofler                                                                                         198,-

Tilkøb af salat                                                                                                                            20,-

Hotellets signature suppe
Røget kartoffelsuppe, hvid Vesterhaws fisk, blomkålscruditè, urteolie          
Forret                                                                                                                                        118,-
Hovedret                                                                                                                                  198,-

 

Dessert 

Æblesorbet                                                                                                                                                                           
Hvid chokolade siphon, Karamelliseret hasselnød, Frisk æble mynte                            88,-

Honning iscreme
Chokolade mousse, Syltet pære, Chokolade spongecake, Sprød honning                    98,-

 

Arla Unika oste
3 slags oste, sødt & sprødt                                                                                                   128,-

 

Send os en besked