Søg efter indhold

Buffet - "Fuld Gas"

"Fuld Gas" buffet ud af huset

Bring vildmarksstemning til din fest eller dit selskab. Maden er inspireret af Nationalparkens vilde natur og sammensat af lokale råvarer.

Vores buffeter er populære til de mere afslappede selskaber og indbyder til, at der ikke er faste pladser, men at gæsterne kan ’hoppe rundt’ mellem bordene, og derved få snakket med en hel del forskellige gæster.

Velbekomme!

Menu

Salat med jomfruhummer, urter og sprødt

Kammerskinke fra Tican
Tomatchutney - grønne urter 

Hjemmerøget torsk
Med syrlig agurk og brændt rug

Carpaccio af røget oksekølle fra Gården Gyrup i Nationalpark Thy
Hybenchutney-salat-rugbrødskrans

Rosastegt dyrekølle fra Thy

Marineret oksemørbrad
Ristede svampe med brændte mandler
Kartoffel galette

Trøffelsauce
Salat med sorte bønner med ristede perleløg og rosenkål
Blandede sprøde grønne salater
Hjemmelavet krydderurtedressing

Osteanretning med oste fra Thise Mejeri
Thybo-ost, Vesterhavs-ost og Blå Kornblomst

Behørigt garniture 

Due -chokokage
Mørk chokoladebund med ristede nødder og lys chokolademousse

Til buffeten serveres rustikke landbrød og smør


Kr. 298,- pr. couvert, ud af huset
(Min. 20 couverter)


Kr. 328,- pr couvert, på hotellet
(Min.20 couverter)


Ønskes ovenstående til 10 – 20 personer tillægges kr. 25,- pr. couvert
Dog altid min. 10 personer


Der tages forbehold for prisændringer